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私宅餐廳-老曾廚房

分類:大倫敦美食

料理:日/台式

必吃指數:✭✭✭✭✭

地址:112 central house 32-66 high street Stratford London
電話:07894086998



這間位於公寓裡的私人廚房，平常只有禮拜六日晚餐時間才開放，至於菜單都是老闆準備的，所以每次的菜色都不ㄧ樣。
雖然沒有大餐廳的裝潢還有用餐環境，不過對於食材的選擇還有處理老闆卻很講究。
那天剛好因為有拜託人才訂到位，如果沒有人帶的話 還真的很難找到地點 哈哈

一進去 曾老闆就很熱情的招呼我們在客廳等候 因為整桌菜只有老闆跟另一個廚師準備，所以半個小時之後才上菜。



第一道是皮蛋豆腐 簡單的台式涼菜，手工豆腐只用了醬油跟香油調味，在鋪上滿滿的蔥花還有柴魚片。連日本人都說”美味しい”！



這個炸雞塊(唐揚げ)是先把雞胸肉切塊然後在醃嘖一天。味道很夠，尤其是剛炸好的最好吃～



ebi fried(炸蝦)老闆說是他當天早上去魚市現買的。粉裹的正好，不會太厚，咬下去還吃的到蝦汁，配上特製的醬料更棒！




主食牛丼很讚！牛肉很鮮，洋蔥也煮的剛剛好，不會太軟也不會太硬。重點是粉絲完全把醬汁收進去，很Q口感很好。


接下來老闆又端出了 生蠔～顆粒飽滿 一口咬下去肉汁瞬間從舌頭蔓延開整個口腔，怕腥的朋友也可以加幾滴檸檬汁，風味俱佳。
我一口氣就吃了20顆呢！



因為都沒有吃到蔬菜，所以又請了老闆幫我們現炒了一盤青菜。
很簡單的豆芽炒蘑菇，只用了黑胡椒粒快炒 還ok。




最後一道是 蛤仔薑絲湯 喝起來很鮮，完全把蛤仔的精華濃縮在湯裡 有阿嬤的味道，不過被同行的韓國人還有日本人分光。


生魚片是老闆免費招待的。鮭魚很新鮮～



吃完飯後，馬克老闆還很熱情的請我們喝台灣茶，我還陪他下了象棋！哈哈，沒想到在國外還能泡茶下棋...夠跩。
剛好同行的日本人帶了從九州寄來的博多名產和菓子(通りもん)。


饅頭裡的奶油白餡，不會很膩甜度剛剛好在配上台灣帶來的高山烏龍茶～絕配阿！








吃飽喝足了，今天真的很愉快 下次還要再去，不過要提前半年預定就是了，但保證值回票價:-)
有興趣的朋友們也可以去試試看喔～